カルピスバターについて 〜美味しい食べ方・売ってる場所など〜

皆さんは、カルピスバターって知っていますか。パンやお菓子作りが好きな人なら名前ぐらいは聞いたことがある人もいると思いますが、カルピスを作っている会社が販売している高級バターのことです。 カルピスの会社が販売しているのでカルピスの味がするバターだと勘違いしてしまう人もいるかもしれませんが、実際はカルピスを作る時に出来る乳脂肪分を使って作られたバターでカルピスの味がする訳ではありません。

カルピスを作る時に出来る乳脂肪分を利用しているため、作ることが出来るバターの量は限られてしまいます。

なので、とても貴重なバターとなり、なかなか手に入れることが難しかったりするために「幻のバター」とも呼ばれたりするそうです。

このカルピスバターはプロの料理人やパティシエのような方たちにも利用されており、とても高い評価を受けています。

皆さんの中にも、このカルピスバターを一度使ってみたい方と思っている方もいるのではないでしょうか。

今回はこのカルピスバターの購入方法や利用方法などについていろいろ調べてみました。

売ってる場所

カルピスバターにもいろいろ種類があり、業務用の有塩、無塩、発酵、一般向けの「特選バター」、ソフトバター、発酵バターソフトタイプ、シナモン＆シュガーバター、ガーリックバター他、数多くあります。

業務用カルピスバターは高級スーパーや製菓材料専門店などで、特選バターは化粧箱入りの物が百貨店やデパートなどで売られている事が多いようです。

もし見つからない場合は、↓にあるようなネットの通販ショップで購入すると便利ですよ。

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お店によっては、何種類かのカルピスバターを詰め合わせたギフトセットなどもあります。お中元、お歳暮などに送ると喜ばれるのではないでしょうか。

特選バターと業務用カルピスバターの違い

化粧箱入りの特選バターと業務用のカルピスバターは、見た目が違うので味も違う物なのかなと思ってしまいますが、中身は同じ物らしいです。

カロリー

カルピスバターのカロリーについて調べてみました。１００ｇあたり無塩７５８kcal、有塩７４４kcal、発酵７４６kcalになるそうです。

美味しい食べ方

カルピスバターは、あっさりとしているのにコクのある味で、日本で売られているバターの中でもフランスのバターにとても近いそうです。ただ、希少な物だけに値段も普通のバターに比べて高めになっています。

そんな美味しい高級バターを手に入れた場合、どのような食べ方をするとより美味しく味わえるのか口コミなどを調べてみたのですが、トーストしたパンに塗って食べるのをお勧めしている人が何人かいました。

料理やお菓子、パンなどに加えるよりもトーストに塗って食べる方がカルピスバター本来の美味しさが良く分かるそうです。

他にも、オムレツ、キノコのソテー、パン、クッキー、パイ、パウンドケーキ、ラーメン、マドレーヌ、ホットケーキ、じゃがバター、サンドイッチなどに使っている方がいました。